孕38周长期适量吃茭白能为孕妇补充营养、缓解便秘和水肿,对胎儿发育有积极作用,但过量食用可能导致营养不均衡,肠胃功能弱的孕妇还可能肠胃不适。
茭白营养丰富,富含维生素B族、维生素C、钾、镁及膳食纤维,孕38周时适量食用可增强孕妇免疫力,促进胎儿神经系统和骨骼发育。其膳食纤维能促进肠道蠕动,预防和缓解孕期便秘;所含钾元素有利尿作用,可帮助减轻孕期水肿,尤其适合下肢水肿明显的孕妇。
但孕38周长期大量吃茭白可能存在风险。其一,茭白含草酸,过量摄入可能影响钙吸收,不利于胎儿骨骼发育;其二,其性凉,肠胃功能较弱的孕妇长期吃易引发腹泻、腹痛等肠胃不适,影响营养吸收。茭白水分和膳食纤维含量高,长期大量吃可能导致其他食物摄入不足,出现营养不均衡情况。
孕38周时,孕妇可将茭白作为日常饮食的一部分,每周食用3 - 4次,每次100 - 150克,采用清炒、与肉类搭配等方式烹饪,同时搭配其他蔬菜、肉类、谷物等,保证营养全面均衡。若孕妇本身脾胃虚寒或有泌尿系统结石,更要控制茭白食用量,并密切关注身体反应。