孕36周长期吃鸡肉对孕妇和胎儿的影响总体是‌安全且有益的‌，但需注意‌适量摄入、均衡搭配‌以及‌食品安全‌等关键问题。鸡肉富含优质蛋白质、铁、锌等营养素，有助于胎儿发育和孕妇健康，但过量或不当食用可能导致营养失衡或食品安全风险。

1. ‌营养优势明显‌
   鸡肉是低脂高蛋白的优质食材，每100克鸡胸肉约含31克蛋白质，能有效支持胎儿器官发育和孕妇体力维持。其中的铁元素可预防妊娠贫血，锌元素则促进胎儿免疫系统形成。维生素B族有助于缓解孕晚期疲劳感。

2. ‌需警惕过量风险‌
   单一长期大量食用可能导致：

   • 蛋白质过剩加重肾脏负担
   • 饱和脂肪摄入过多（尤其鸡皮部位）
   • 挤占其他营养素摄入空间，如缺乏鱼类中的Omega-3

3. ‌食品安全是重点‌
   孕晚期要特别注意：

   • 彻底煮熟至内部温度≥75℃
   • 避免生熟交叉污染
   • 选择正规渠道检疫鸡肉
   • 减少加工类鸡肉制品摄入

4. ‌科学搭配建议‌
   每周摄入3-4次为宜，优先选择鸡胸、鸡腿等部位。建议搭配深色蔬菜（补叶酸）、全谷物（补B族维生素）同食。烹饪方式以清蒸、炖汤为主，减少油炸。

孕晚期饮食应遵循多样化原则，鸡肉可作为蛋白质重要来源，但需控制每日总量在200克以内。若存在妊娠糖尿病或高血压，建议在医生指导下调整肉类摄入比例。保持食物种类轮换，才能全面满足母婴营养需求。