怀孕第15周是胎儿快速发育的关键时期，此时孕妇的饮食需要特别注重均衡营养，以满足胎儿发育和自身健康的双重需求。长期食用发菜可能会带来一些潜在风险，需谨慎对待。

1. 营养需求与发菜的特点

怀孕第15周，胎儿生殖器官开始发育，孕妇需要摄入蛋白质、维生素、矿物质等多种营养素。发菜作为一种富含蛋白质、钙、铁和碘的藻类食物，可以为孕妇补充一定的营养。尤其是碘元素，对胎儿的神经系统发育至关重要。

2. 长期食用发菜的风险

尽管发菜营养丰富，但其生长环境特殊，可能导致重金属（如铅、汞）的富集。长期食用可能增加体内重金属积累的风险，对孕妇的肝脏和肾脏造成负担。发菜因采集方式对生态环境的破坏也备受关注，过量采集会加剧草原退化，破坏植被。

3. 饮食建议与替代选择

孕妇在食用发菜时应控制量，不宜长期大量食用。建议通过其他食物补充所需营养。例如，鱼、虾、豆类等富含优质蛋白质，海带、紫菜等富含碘的食物也是不错的选择。

4. 总结与提示

怀孕第15周，孕妇需注重饮食多样化，确保营养均衡。发菜虽营养丰富，但需适量食用，避免长期大量摄入可能带来的健康风险。合理选择其他富含营养的食物，既能满足孕妇和胎儿的营养需求，又能保护生态环境。