长期食用乌梢蛇对孕妇的影响存在一定风险，主要表现为可能对胎儿健康发育造成潜在威胁。以下是详细分析：

1. 乌梢蛇的营养成分及潜在风险

乌梢蛇富含蛋白质（49.4克/100克）和多种氨基酸，具有高营养价值，但其高蛋白含量可能加重孕妇肾脏负担。乌梢蛇可能携带寄生虫，未经彻底烹饪食用可能引发寄生虫感染，这对孕妇和胎儿健康尤为不利。

2. 长期食用的潜在危害

• 寄生虫感染风险：乌梢蛇体内可能含有寄生虫，若未彻底煮熟，可能引发寄生虫感染，导致孕妇出现腹泻、腹痛等症状，严重时可能影响胎儿发育。
• 高蛋白负担：孕妇长期摄入高蛋白食物，可能增加肾脏代谢负担，影响胎儿正常发育。
• 中医禁忌：中医认为，孕妇在孕期应避免食用活血化瘀类食物，而乌梢蛇具有一定的活血功效，可能引发流产风险。

3. 孕妇饮食建议

• 避免食用乌梢蛇：为确保胎儿健康，建议孕妇在孕期避免食用乌梢蛇或蛇肉制品。
• 选择安全食材：选择富含优质蛋白质且易于消化的食材，如鱼、鸡肉、豆制品等。
• 定期产检：无论是否食用乌梢蛇，孕妇都应定期进行产检，确保胎儿健康发育。

总结

孕妇长期食用乌梢蛇可能带来健康风险，包括寄生虫感染、高蛋白负担及中医禁忌等。为确保胎儿安全，建议孕妇在孕期避免食用乌梢蛇，选择更安全的饮食方式，并定期进行产检。