孕妇在怀孕3周时适量食用墨鱼通常是安全的，并且可以从中获得丰富的营养，如蛋白质、维生素和矿物质等，有助于胎儿早期发育，但需注意烹饪方式和避免过量摄入以防消化不良或胆固醇过高。

墨鱼作为一种富含优质营养的食物，对于孕妇来说具有多方面的益处：

• 营养价值：墨鱼含有高质量的蛋白质、多种维生素（如维生素A、B族维生素）、以及矿物质（如钙、铁、锌）。这些成分对于支持母体健康和促进胎儿大脑及神经系统的正常发育至关重要。

• 适量为宜：尽管墨鱼营养丰富，但由于其胆固醇含量较高，长期大量食用可能导致血脂升高，增加患心血管疾病的风险。建议孕妇保持适度食用的习惯，确保每周摄入量控制在一个合理范围内，以维持健康的饮食平衡。

• 烹饪注意事项：为了保障食品安全，避免食物中毒或寄生虫感染，孕妇应确保墨鱼彻底煮熟后再食用。墨鱼不宜与柑橘类水果同食，以免影响营养吸收或引发不适反应。

• 个体差异考虑：部分孕妇可能对海鲜过敏，或者脾胃虚寒，这类人群应当谨慎食用或选择其他替代食材来补充必要的营养素。

总结而言，怀孕初期适量食用墨鱼对大多数孕妇来说是安全且有益的，但关键在于遵循科学合理的饮食指导原则。孕妇应关注自身身体状况调整饮食结构，同时注意多样化膳食搭配，确保孕期营养全面均衡。如果存在任何疑虑或特殊情况，咨询医生或专业营养师的意见总是明智的选择。