怀孕7个月长期适量食用蓬蒿菜对孕妇及胎儿是有益的，因为蓬蒿菜富含维生素A、C、钙、铁以及多种微量元素，有助于胎儿视力和骨骼发育，并且膳食纤维能改善消化系统预防便秘。过量食用可能会导致胃肠不适。

一、营养丰富支持孕期健康

蓬蒿菜含有丰富的维生素A，这对胎儿的视力发育至关重要；维生素C能够增强免疫力，帮助准妈妈抵御疾病。它还含有钙和铁等矿物质，对于维持孕妇健康状态和促进胎儿正常发育都是必要的。适量食用蓬蒿菜可以帮助满足孕期对这些重要营养素的需求。

二、促进消化缓解便秘问题

由于孕期激素水平的变化，很多孕妇都会经历便秘的问题。蓬蒿菜中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，增加排便次数，从而有效缓解便秘现象。但是需要注意的是，如果孕妇本身存在胃虚泄泻的情况，则不宜过多食用，以免加重症状。

三、注意清洗与烹饪方式

为了确保食用安全，孕妇在食用蓬蒿菜前应彻底清洗干净，以去除可能存在的农药残留。建议使用盐水浸泡或流水冲洗的方式进行清洗。在烹饪时，应尽量选择清蒸、煮或凉拌等清淡的烹饪方法，这样既可以保留蔬菜中的营养成分，又能避免摄入过多油脂。

四、控制食用量避免副作用

尽管蓬蒿菜对孕妇有很多好处，但任何食物都不宜过量食用。大量食用可能导致胃肠负担加重，甚至引发消化不良等问题。特别是对于那些有过敏史或其他健康问题的孕妇来说，更应该谨慎对待食用量，并在必要时咨询医生意见。

怀孕7个月期间适量食用蓬蒿菜是安全且有益的，只要注意合理搭配饮食，采取正确的清洗和烹饪方式，并根据自身情况调整食用量即可。如果有任何疑虑或者特殊情况，最好先咨询专业的医疗人员再做决定。这样既能保证自己和宝宝的营养需求得到满足，也能减少不必要的风险。