出院后长期吃鸭肉可能会对身体产生以下影响：

1. 补充优质蛋白质

鸭肉富含高质量的蛋白质，每100克鸭肉约含20克蛋白质，且氨基酸组成全面，易于消化吸收。这对于刚出院后需要恢复体力的患者来说，是很好的蛋白质来源，有助于增强免疫力和促进伤口愈合。

2. 提供多种维生素

鸭肉含有较多的B族维生素和维生素E，能够帮助患者改善食欲、促进新陈代谢，并增强免疫力。特别是B族维生素中的尼克酸，对修复身体组织、缓解疲劳有重要作用。

3. 滋阴清热，适合阴虚体质

鸭肉性凉，具有滋阴清热的作用，适合阴虚体质的患者食用。对于术后体虚、盗汗或低热等症状的患者，鸭肉可以帮助调理身体，缓解不适。

4. 促进伤口愈合

鸭肉中的铁、锌等微量元素含量较高，这些成分对促进伤口愈合、改善贫血症状有积极作用，尤其适合术后恢复期的患者。

5. 可能的消化不良或肥胖风险

尽管鸭肉营养丰富，但其脂肪含量相对较高，长期过量食用可能导致消化不良或肥胖。鸭肉性凉，脾胃虚寒或消化功能较弱的患者应适量食用，以免加重不适。

总结与建议

出院后适量食用鸭肉对恢复健康有一定益处，但需注意以下几点：控制摄入量，避免过量；选择清淡的烹饪方式，如清蒸或水煮，减少油脂摄入；根据个人体质调整食用频率，脾胃虚寒者应慎食。