手术后长期吃牛油可能导致肥胖、心血管负担加重、炎症风险升高,但适量摄入可提供能量和脂溶性维生素。
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肥胖风险增加
牛油热量高,长期过量食用易导致热量过剩,尤其术后活动量减少时,脂肪堆积可能延缓康复进程。 -
心血管问题隐患
牛油含较多饱和脂肪,可能升高低密度脂蛋白胆固醇(“坏胆固醇”),增加动脉硬化或血栓风险,不利术后血管健康。 -
炎症反应加剧
术后身体处于修复期,过量饱和脂肪可能促进促炎因子释放,尤其对关节炎、肠道手术患者不利。 -
营养吸收的双面性
牛油富含维生素A、D、E等脂溶性营养素,适量食用可促进伤口愈合,但需搭配蔬菜等膳食纤维以平衡代谢。
总结:术后恢复期应控制牛油摄入量,优先选择橄榄油等不饱和脂肪,并遵医嘱调整饮食结构。