‌伤口愈合期长期大量吃杏子可能影响恢复‌，主要与杏子的酸性成分和特殊营养物质有关。适当食用可补充维生素，但过量可能干扰凝血、刺激伤口或引发肠胃不适。

1. ‌酸性物质延缓愈合‌
   杏子含有机酸（如柠檬酸、苹果酸），长期过量摄入可能刺激伤口局部，导致炎症反应延长。酸性环境还可能破坏新生组织的PH平衡，影响表皮细胞迁移速度。

2. ‌维生素A过量风险‌
   每100克杏子约含1500IU维生素A，长期每天食用500克以上可能超过成人每日推荐量（约3000IU）。过量维生素A会抑制胶原蛋白合成，反而降低伤口修复效率。

3. ‌影响凝血功能‌
   杏子中的水杨苷成分（约1.2mg/100g）具有轻微抗血小板聚集作用，术后或大面积创伤者长期大量食用可能延长出血时间，尤其对服用抗凝药物的人群风险更明显。

4. ‌消化系统负担‌
   未成熟杏子含较多单宁酸，长期食用易引发腹胀、腹泻等肠胃问题。伤口愈合期若出现频繁腹泻，可能导致营养流失及电解质紊乱，间接影响组织修复。

5. ‌血糖波动隐患‌
   成熟杏子含糖量达9-12%，糖尿病患者每日摄入超过200克可能引起血糖波动。高血糖环境会直接阻碍白细胞杀菌功能，增加伤口感染概率。

建议愈合期每天食用杏子不超过3-5颗（约150克），避免空腹食用。术后人群或慢性伤口患者应咨询医生，必要时用苹果、香蕉等低酸水果替代补充营养。