在三伏天长期食用核桃可以带来多重健康益处，但需适量以避免潜在问题。核桃富含不饱和脂肪酸、α-亚麻酸、矿物质和维生素，具有补脑、增强记忆力和改善心血管健康的作用。
健康益处
补脑与记忆力提升
核桃中的α-亚麻酸能促进青少年和成年人的神经发育，提高注意力、记忆力和流体智力。坚持食用核桃6个月以上，依从性好的青少年可观察到显著效果。降低心血管疾病风险
核桃富含抗氧化成分和单不饱和脂肪酸，可降低胆固醇水平，改善肠道菌群，从而减少心血管疾病的发生。改善睡眠质量
三伏天的高温容易导致失眠，核桃中的镁和褪黑激素有助于缓解焦虑，改善睡眠质量。补肾益气
根据中医理论，核桃具有补肾益气的功效，适合在湿气较重的三伏天食用，帮助身体祛湿和增强阳气。
潜在问题
消化不良与肥胖
核桃脂肪含量较高，过量食用可能导致消化不良或肥胖，建议每日摄入量控制在30-50克。过敏反应
个别人群可能对核桃中的某些成分过敏，表现为皮肤瘙痒、呼吸道不适等，需注意观察身体反应。
总结与建议
核桃是三伏天理想的滋补食品，适量食用可补脑、增强免疫力、改善睡眠。但需注意控制摄入量，避免因脂肪过高导致的消化问题或肥胖。过敏体质者应谨慎尝试，确保食用安全。