长期在恢复期适量食用芋艿(芋头)有助于补充营养、增强免疫力,但过量可能导致消化不良或影响特定疾病恢复(如胃溃疡)。
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营养与益处
芋艿富含钾、钙、维生素C等,能补中益气、促进伤口愈合,其膳食纤维可润肠通便,适合术后或体弱者适量食用。 -
潜在风险
- 消化负担:高淀粉含量可能引发腹胀、消化不良,尤其肠胃功能较弱者需控制量。
- 特定疾病限制:胃溃疡患者应避免,因芋艿刺激胃酸分泌,可能加重症状;糖尿病患者也需谨慎摄入淀粉类食物。
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食用建议
选择新鲜未发芽的芋艿,每日摄入不超过200克;搭配易消化食物,避免与油炸食品同食。
恢复期饮食需个体化调整,芋艿可作为营养补充,但需结合自身健康状况控制摄入量。