​​微创术后长期食用鲨鱼存在健康隐患，需谨慎选择鱼类。鲨鱼虽含优质蛋白和Omega-3脂肪酸，但其重金属含量较高，可能影响伤口愈合和身体健康，尤其对术后需服用抗凝药物或免疫功能较弱的人群更需警惕。​​

鲨鱼肉富含蛋白质和Omega-3脂肪酸，对普通人群的心血管健康和免疫力有积极作用，但其汞等重金属含量显著高于多数鱼类。长期摄入重金属可能导致神经系统损伤、记忆力下降及心血管疾病风险上升，术后患者因免疫力降低更易受影响。部分术后需服用阿司匹林或华法林等抗凝药物者，需避免与富含维生素K的食物同服，而鲨鱼的维生素K含量虽不高，但其重金属风险更需优先控制。

术后饮食应以低汞、易消化鱼类为主，如鲈鱼、鳕鱼、三文鱼等，这类鱼重金属含量低且富含修复组织所需的营养素。烹饪时应避免油炸，搭配富含维生素C的蔬菜以促进营养吸收。针对微创术后患者，若需补充蛋白质，可选择其他低风险鱼类并控制摄入量，同时遵医嘱调整饮食计划，避免因食物选择不当延缓恢复进程。

需特别提醒，鲨鱼肝油制品可能含更高浓度毒素，术后患者应完全禁用此类产品。恢复期间定期体检监测重金属指标，若出现头痛、记忆力减退或伤口愈合异常，需及时就医排查。建议通过正规渠道购买鱼类并选择多样化蛋白来源，确保术后营养均衡且安全。