​​成长黄金期长期吃羊肝能为青少年提供丰富营养，包括促进视力发育、预防贫血、增强免疫力和促进生长发育，但需注意控制摄入量以避免健康风险。​​

羊肝富含​​维生素A​​，能维护视网膜健康，​​预防夜盲症和干眼症​​，尤其对青春期用眼过度的学生至关重要。其高含量的​​易吸收铁元素​​可有效改善缺铁性贫血，缓解疲劳、提升体能，​​助力高强度学习与运动需求​​。羊肝中的​​B族维生素和锌​​参与免疫调节，加速新陈代谢，​​增强抗病能力​​。蛋白质、钙、磷等成分协同作用，支持骨骼与肌肉快速发育，​​满足青春期身高增长需求​​。

长期过量食用羊肝可能带来隐患。​​胆固醇含量较高​​易引发血脂异常，增加心血管疾病风险；动物肝脏作为解毒器官可能蓄积重金属，​​不利于长期健康​​。维生素A摄入超标也可能导致中毒症状，如头晕、皮肤干燥。羊肝较难消化，​​消化功能较弱者易出现腹胀不适​​。建议每周摄入1-2次，每次30-50克，并搭配蔬果均衡营养，优先选择安全可靠的食材来源。

成长阶段需通过科学膳食获取全面营养，羊肝可作为补铁护眼的优质食材，但需避免单一依赖，定期体检监测体内维生素A和胆固醇水平，保障安全与效果。