备孕前1个月长期吃芹菜可能会影响男性的精子质量，但具体影响因人而异，需结合个人体质和饮食习惯判断。以下从不同角度详细分析：

1. 芹菜对精子质量的影响

• 杀精作用：有研究显示，芹菜中含有的芹菜素可能对精子产生一定毒性，降低精子数量和活动率。不过，这种影响主要针对男性，女性备孕期间适量食用芹菜通常不会影响受孕。
• 恢复可能性：如果停止食用芹菜一段时间，男性的精子质量可能逐渐恢复到正常水平。

2. 芹菜的营养价值

• 芹菜富含膳食纤维、维生素C、胡萝卜素和多种微量元素，对健康有益。适量食用可促进肠胃蠕动，帮助缓解便秘，同时为身体补充必要的营养。
• 对女性备孕而言，芹菜中的营养素如铁和叶酸，对孕期健康和胎儿发育也有一定帮助。

3. 食用芹菜的注意事项

• 适量原则：无论是备孕男性还是女性，都不建议过量食用芹菜，以免加重胃肠道负担或引发不适。
• 过敏人群：对芹菜过敏的人群应避免食用，以免出现皮疹、瘙痒等不良反应。
• 均衡饮食：备孕期间饮食应多样化，避免偏食或节食，确保营养均衡。

4. 总结与建议

备孕前1个月长期吃芹菜可能对男性的精子质量产生一定影响，但女性适量食用则无碍。建议备孕期间保持饮食均衡，多样化摄入营养，同时根据个人体质选择适合的食物。如对芹菜的影响仍有疑虑，可咨询专业医生以获得更具体的建议。