血压高的人长期适量吃杏仁对健康有益,但过量可能导致血脂升高,需控制摄入量。
杏仁富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E及镁、钙等矿物质,其中的单不饱和脂肪酸和膳食纤维有助于调节胆固醇水平、保护血管,适量食用对高血压患者可能有一定辅助降压和保护心血管的作用。但杏仁脂肪含量较高,长期过量食用可能增加热量摄入,导致血脂升高或体重增加,进而影响血压控制。高钾的杏仁对部分需严格限钾的高血压合并肾病患者可能不利,普通患者需注意日摄入量。
高血压患者食用杏仁需注意两点:一是控制量,建议每日坚果摄入总量不超过一小把(约15-20克),避免脂肪和热量超标;二是搭配低脂饮食和规律运动,避免因热量堆积加重代谢负担。脾胃虚弱或对杏仁过敏者不宜食用。科学食用杏仁的应结合低盐低脂饮食、戒烟限酒等综合措施稳定血压,必要时咨询医生调整饮食方案。