12-17岁青少年长期吃黑鱼可能会导致以下几种影响：

1. 营养补充与生长发育

黑鱼富含优质蛋白质（每100克含19.8克）、多种氨基酸、钙、磷、铁及维生素，有助于增强体质和促进生长发育。适量食用对青少年是有益的，特别是身体虚弱或需要补充营养的人群。

2. 消化系统的影响

黑鱼属于高蛋白食物，长期大量食用可能导致蛋白质摄入超标，增加消化系统的负担，引发消化不良、腹胀、腹泻等问题。

3. 潜在健康风险

黑鱼可能含有较高的重金属（如汞、铅、镉），这些重金属在体内积累可能影响中枢神经系统、肝脏和肾脏功能。长期食用可能增加中毒或慢性疾病的风险。

4. 饮食搭配禁忌

黑鱼性寒，不宜与寒性食物（如苦瓜、黄瓜）或冷食同食，否则可能加重寒气，影响脾胃功能。黑鱼不宜与牛奶、柿子、螃蟹等食物同食，以免引起消化不良或胃结石。

5. 适量食用的建议

青少年应注重饮食均衡，将黑鱼作为优质蛋白质来源之一，但需避免过量食用。建议每周食用1-2次，每次控制在100-150克，搭配蔬菜和水果，确保营养均衡。

总结

黑鱼是一种营养丰富的食物，但青少年需注意适量食用，避免搭配禁忌食物，同时警惕重金属积累等潜在风险。保持饮食多样化，均衡营养摄入，是促进青少年健康成长的关键。