长期食用桂花对12-16岁青少年的影响主要体现在暖胃、生津、化痰化瘀等方面，但需注意适量摄入，避免引发腹部不适或血糖波动。

1. 暖胃与生津

桂花性温，有助于暖胃，尤其适合胃寒的青少年。适量食用桂花茶或桂花食品可以缓解因天凉引起的胃痛，同时桂花中的维生素和微量元素还能帮助生津，改善口干舌燥的症状。

2. 化痰化瘀

桂花中的芳樟醇等成分具有化痰作用，对于青少年常见的咳嗽、痰多症状有一定缓解效果。桂花还能促进血液循环，帮助化瘀，对青少年的健康成长有益。

3. 适量摄入的重要性

尽管桂花具有多种养生功效，但青少年在食用时需注意适量。过量食用可能引发腹部不适，尤其是与柑橘、番茄等酸性水果同食时，容易发生化学反应，导致肠胃问题。桂花茶中含有糖分，血糖偏高者应避免饮用，以免影响血糖水平。

4. 长期食用的潜在益处

适量长期食用桂花对青少年骨骼和牙齿的发育有一定促进作用，桂花中的生物活性物质有助于增强免疫力，同时桂花茶的香气还能舒缓情绪，帮助青少年保持良好的心态。

总结

桂花对12-16岁青少年具有多方面的养生作用，但需适量食用并避免与酸性食物同食。家长在为孩子准备桂花食品或饮品时，应注意控制摄入量，以充分发挥其健康益处。