11-17岁青少年长期适量食用鲍鱼有助于补充优质蛋白、锌和硒等营养素,但过量可能引发消化不良或重金属摄入风险。
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营养优势
鲍鱼富含易吸收的优质蛋白,促进青少年肌肉和骨骼发育;锌元素增强免疫力,硒则抗氧化,对青春期代谢旺盛的群体有益。 -
潜在风险
过量食用可能因高蛋白负担导致腹胀或腹泻;部分近海鲍鱼存在重金属富集问题,长期大量摄入可能影响神经系统发育。 -
食用建议
每周1-2次、每次50-100克为宜,优先选择深海养殖鲍鱼;搭配蔬菜食用可提升铁吸收率,避免与高钙食物同食影响消化。
青少年饮食需注重多样性,鲍鱼可作为营养补充选项,但不可替代主食或常规蛋白质来源。