11-15岁青少年长期吃田螺可能带来寄生虫感染风险、重金属蓄积隐患和营养失衡问题,需注意彻底烹饪与适量食用。
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寄生虫感染风险高
田螺可能携带肝吸虫、管圆线虫等寄生虫,若未彻底煮熟,幼虫易通过消化道侵入人体,导致腹痛、腹泻甚至肝胆疾病。青少年免疫力较弱,感染后症状可能更明显。 -
重金属污染隐患
田螺生长环境若受工业废水污染,易富集铅、镉等重金属。长期食用可能影响青少年神经系统发育,导致注意力下降或生长迟缓。建议选择水质清洁的养殖来源。 -
营养单一与消化负担
田螺蛋白质含量高,但缺乏维生素C、膳食纤维等青少年发育所需营养素。过量食用可能挤压其他食物摄入空间,引发缺铁性贫血或肠道不适。
提示:偶尔食用彻底煮熟的田螺风险较低,但需控制频率(每月1-2次),搭配蔬菜水果均衡营养。出现持续腹痛或过敏反应应及时就医。