10-14岁青少年长期吃花椒可能导致胃肠道刺激、营养吸收障碍、过敏风险增加，甚至影响生长发育。花椒的辛辣成分会刺激未发育完全的消化系统，引发腹痛、腹泻等问题；长期摄入还可能干扰味觉发育，掩盖食物原味，导致偏食或营养不良。花椒性温燥热，过量食用易引发上火症状，如口腔溃疡或便秘。
- 消化系统受损：花椒的强刺激性会破坏胃黏膜，导致胃酸分泌异常，引发慢性胃炎或消化不良。青少年肠胃功能较弱，长期刺激可能延缓消化系统成熟，甚至诱发溃疡。
- 营养吸收受阻：胃肠道持续受刺激会降低消化效率，影响蛋白质、钙、铁等关键营养素的吸收，可能导致身高增长缓慢、贫血或免疫力下降。
- 过敏与炎症风险：部分青少年对花椒中的挥发油过敏，长期接触可能引发皮肤瘙痒、呼吸道肿胀等反应，严重时需紧急医疗干预。
- 口腔及味觉问题：花椒残渣易滋生细菌，增加龋齿和牙龈炎风险；其强烈麻味还可能钝化味蕾，降低对天然食物风味的敏感度。
- 生长发育干扰：青春期需均衡营养支持骨骼和器官发育，而花椒引发的饮食失衡或慢性炎症可能间接影响激素分泌和细胞代谢。
总结：花椒作为调味品偶尔少量使用尚可，但青少年应避免长期或过量摄入。家长需关注饮食多样性，优先选择清淡天然食材，若孩子出现持续腹痛、过敏或生长迟缓，应及时就医评估。