长期适量食用沙棘对5-9岁儿童总体来说是安全且有益的，它能够帮助增强免疫力、促进消化和改善皮肤状况，但过量食用可能导致上火、过敏反应或胃肠道不适。

沙棘富含维生素C、E、K以及胡萝卜素等营养物质，这些成分对于促进孩子的生长发育至关重要。沙棘中的抗氧化剂有助于抵御自由基的侵害，从而预防疾病的发生。沙棘含有丰富的植物固醇和多酚类化合物，它们具有很强的抗氧化作用，能帮助孩子提高身体的抵抗力。

尽管沙棘有诸多好处，家长也需注意其潜在风险。由于沙棘味道酸涩，且含一定量的果胶和纤维素，可能会对小孩娇嫩的胃肠道造成刺激，引起不适甚至腹泻。沙棘属于温性食物，过量食用容易导致体内燥热上升，表现为口干舌燥、便秘等上火症状。如果孩子本身有过敏史，那么在给孩子食用沙棘前应该谨慎考虑，因为沙棘有可能引发过敏反应。

对于5-9岁的儿童来说，适量饮用沙棘汁可以补充所需的维生素和矿物质，有助于视力保护、心血管健康以及促进消化。但是，考虑到孩子的胃肠功能尚未完全发育成熟，家长应当控制孩子的摄入量，避免过量饮用而导致不良后果。选择正规渠道购买沙棘产品，并关注产品的生产日期和保质期，确保食品安全。

总结而言，给5-9岁的儿童适量食用沙棘是可以带来健康益处的，包括增强免疫系统、促进消化和改善皮肤状况等。为了防止可能出现的副作用，如过敏、上火或胃肠道不适，家长应密切观察孩子的反应并合理控制食用量。确保为孩子提供一个均衡多样化的饮食结构，以支持他们健康成长。