​​4 - 7岁儿童长期吃青鱼有一定益处，但也存在潜在风险，​​比如可能促进智力发育、助力视力提升，但也需警惕汞摄入、过敏及消化不良等问题。

青鱼富含优质蛋白质，每100克含量约20.1克，能为4 - 7岁儿童骨骼、肌肉发育提供必需氨基酸，满足快速生长的营养需求。其含有的DHA和EPA属于欧米伽-3脂肪酸，前者可增强脑神经传导效率，提升专注力；后者能扩张血管、增强记忆力，辅助形成逻辑思维能力。维生素A和锌元素分别保护视网膜感光细胞、促进味觉发育，有助于维持正常视力并改善食欲。但需注意，青鱼作为食物链中高级捕食者，长期食用可能积累汞元素，建议每两周摄入不超过约200克，优先选淡水养殖鱼。部分儿童可能对青鱼蛋白过敏，初食时应少量尝试并观察皮肤是否泛红、是否出现皮疹或呕吐现象，有家族过敏史者更需谨慎。过量高蛋白饮食会增加肝肾负担，儿童每日肉类（含鱼）摄入量建议控制在50 - 75克，过多易出现消化不良、便秘等症状。烹饪方式建议多采用蒸煮而非煎炸，既能减少油脂摄入，又能保留DHA等营养活性。定期轮换鱼类品种可避免单一重金属累积，保证膳食多样性。

食用青鱼要综合考量营养价值与潜在风险，搭配新鲜蔬果形成均衡膳食，定期体检监测微量元素水平。若发现过敏症状或消化功能异常，应及时调整食谱并咨询专业营养师。