长期让4-5岁的儿童食用蚶类可能会带来健康风险，包括但不限于胃肠道不适、过敏反应、寄生虫感染以及痛风发作的风险。 由于蚶类含有较高的嘌呤，过量摄入可能导致尿酸水平升高，从而增加痛风的风险。蚶类如果处理不当或未彻底煮熟，还可能携带各种病原体，如细菌和寄生虫，这对儿童的健康尤其不利。

对于消化系统尚未完全发育成熟的儿童来说，过多食用蚶类可能会引起消化不良的问题。这类海鲜富含蛋白质，如果孩子对这种高蛋白食物不耐受，就可能出现腹胀、腹泻等症状。蚶类是常见的过敏源之一，尤其是对于那些已经有过敏史的孩子，食用后可能会引发不同程度的过敏反应，从轻微的皮疹到严重的呼吸困难都有可能发生。

由于蚶类生长在水域中，容易受到污染，尤其是在近海区域，它们可能成为甲肝病毒等病原体的载体。未经充分加热的蚶类直接食用，增加了儿童患上此类疾病的风险。考虑到蚶类中的嘌呤含量较高，长期大量食用对于儿童而言，不仅会增加肾脏负担，而且可能导致血液中尿酸浓度上升，进而诱发痛风。

虽然适量食用蚶类可以为儿童提供一定的营养价值，但鉴于上述潜在风险，建议家长谨慎对待，并确保蚶类经过充分烹饪后再给孩子食用。关注孩子的身体状况，一旦发现有不适症状应立即停止食用并寻求医生的帮助。保持饮食多样化，避免长期单一食物摄入，是保障孩子健康成长的重要原则。