​​1 - 8岁儿童长期吃大麦需谨慎，​​ ​​可能影响肠胃、导致营养不均衡，​​ ​​特定情况还可能影响生长发育，但少量食用也有一定益处。​​

1-8岁儿童身体发育尚未完全，肠胃功能较为脆弱，长期大量吃大麦可能带来以下影响：

• ​​肠胃负担加重​​：大麦中的膳食纤维含量较高，儿童的肠胃消化功能尚未发育成熟，长期大量食用大麦会增加肠胃消化负担，可能引起消化不良、腹胀、腹痛等肠胃不适症状。特别是1 - 3岁的幼儿，肠胃功能更弱，更要控制大麦的摄入量。
• ​​营养不均衡风险​​：虽然大麦含有多种营养成分，但如果儿童长期以大麦为主食或过量食用，可能会减少其他食物如肉类、蔬菜、水果等的摄入，容易造成营养不均衡，影响儿童正常生长发育。
• ​​可能影响生长发育​​：大麦中含有的麸质对部分儿童可能存在潜在影响。现代小麦等谷物中的麸质基因发生改变，蛋白质中的麸质含量大幅增加。一些儿童可能对麸质不耐受或过敏，长期食用含麸质的大麦，可能引发肠道炎症、免疫反应，甚至对大脑发育产生不利影响，不过这种情况相对较少见。若儿童本身有胃肠道功能脆弱、发育迟缓等问题，更需警惕。
• ​​过敏风险​​：部分儿童可能对大麦过敏，食用后可能出现皮肤过敏（如皮疹、瘙痒）、呼吸道过敏（如咳嗽、气喘）等过敏反应，长期大量食用会增加过敏的几率。

在某些情况下，适量食用大麦对1 - 8岁儿童也有一定益处：

• ​​补充营养​​：大麦含有多种氨基酸、B族维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为儿童的身体发育提供必要的营养支持。
• ​​促进消化​​：其含有的膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助消化，在儿童出现饮食油腻等情况时，少量饮用大麦茶可以帮助缓解油腻不适。

给1 - 8岁儿童食用大麦要适量，根据孩子的具体情况进行调整。对于1 - 3岁的幼儿，尽量少吃；3 - 8岁的儿童可少量食用大麦制品，且在食用过程中密切关注孩子是否有不适症状。若有过敏、肠胃疾病或其他特殊情况，应避免食用或在医生指导下进行。