​​运动爱好者长期吃芋艿能增强体能、促进恢复并稳定代谢，但需注意控制摄入量以避免胃肠负担或热量过剩。​​

芋艿富含碳水化合物和膳食纤维，可快速补充运动所需能量并延长饱腹感，避免剧烈运动后因饥饿摄入过量食物。其​​钾含量是香蕉的12倍​​，能调节体内电解质平衡，缓解肌肉疲劳，预防抽筋，尤其适合高强度训练后的体能恢复。芋艿中的维生素C和抗氧化成分可中和运动产生的自由基，延缓肌肉氧化损伤，从而提升运动耐力。

芋艿的低升糖指数（GI）特性使其成为糖尿病或需控糖的运动者理想选择，​​避免血糖剧烈波动​​导致的乏力感。丰富的黏液蛋白与复合碳水化合物能增强免疫力，帮助运动者抵御疲劳病毒。芋艿中镁、铜等矿物质支持骨骼密度与神经功能，降低长时间运动导致的关节劳损风险。

长期食用需警惕：芋艿淀粉含量较高，过量可能导致消化不良或热量堆积，建议每日控制在100-150克，并搭配蔬菜、蛋白质均衡摄入。生芋艿含草酸钙，可能诱发结石，务必彻底煮熟。过敏体质者需谨慎测试，​​初次食用后观察是否出现皮肤瘙痒或呼吸道不适​​。

芋艿是运动饮食的优质辅助食材，合理搭配与科学控量可提升训练效果与身体恢复效率，但需结合个人体质调整习惯。搭配多样化食材更能满足运动营养需求。