青少年长期适量吃芹菜能促进健康,但过量可能影响消化或营养均衡,关键需控制摄入量并合理搭配膳食。
芹菜富含膳食纤维,可促进肠道蠕动,帮助预防便秘,同时含铁元素、维生素K和抗氧化物质,有利于增强免疫力、促进骨骼健康。但过量食用芹菜可能导致胃肠道负担加重,引发腹胀、腹痛等消化不良症状。其高纤维特性可能干扰部分矿物质吸收,长期单一依赖芹菜还可能减少其他营养来源,导致营养不均衡。芹菜含钠量相对较高,若青少年已有高血压风险或肾功能较弱,需谨慎控制摄入量。
青少年饮食应注重多样性,芹菜可与其他蔬菜、全谷物和优质蛋白搭配食用。家长需关注孩子食用量,避免空腹大量摄入生芹菜刺激肠胃。若出现持续胃肠不适,应及时调整饮食结构或咨询医生。