​​容易疲劳吃猴头菇具有增强免疫力、促进能量代谢和抗疲劳的作用，其含有的多糖成分可改善运动耐受力，同时调节胃肠功能以强化身体状态。​​

猴头菇的多糖成分可通过清除体内自由基降低疲劳累积，延长运动耐力，减少超氧化物歧化酶和丙二醛等疲劳相关指标的负面影响。其富含的活性肽和蛋白质具备抗氧化能力，能直接中和体内自由基，加速身体疲劳恢复。猴头菇中的B族维生素参与能量代谢，帮助高效转化食物中的碳水、脂肪等营养素为身体供能，从而缓解持续疲劳。

猴头菇的多糖还能激活巨噬细胞及T淋巴细胞活性，增强免疫系统对疲劳源的防御。中医认为其归脾、胃经，可促进胃肠黏膜修复，改善脾虚引起的吸收障碍，从而消除因营养吸收不足导致的长期疲劳。其矿物质和优质蛋白能修复损耗的肌肉组织，使身体更快摆脱运动或体力劳动后的疲软状态。

猴头菇的抗氧化维生素C和E可清除自由基对DNA及线粒体的损害，延缓细胞老化，降低慢性疲劳综合征的发生概率。对胃肠功能脆弱人群而言，其多糖可抑制胃酸分泌并修复消化道黏膜屏障，缓解腹胀、消化不良等影响进食和能量转化的问题。建议疲劳人群在日常膳食中搭配猴头菇，并选择专业烘干处理的产品以保障品质与活性物质稳定性。