骨科疾病患者吃鳟鱼有诸多好处，如富含的Omega - 3脂肪酸能抗炎，缓解关节炎症；优质蛋白质助力身体恢复和增强免疫力；丰富的钙和维生素D有助于骨骼生长和维持骨骼健康等，为骨科患者的恢复提供多方面支持。
- 抗炎和缓解关节炎：鳟鱼中的Omega - 3脂肪酸，这种多不饱和脂肪酸具有强大的抗炎作用，能够有效缓解关节炎等炎症性疾病导致的关节疼痛和肿胀，减轻骨科疾病患者的不适，尤其对关节炎患者有益。
- 促进伤口愈合：鳟鱼含有多种氨基酸和微量元素，对于骨折等骨科手术后的患者，这些营养物质能加快伤口愈合速度，让骨折部位更快恢复，促进身体康复进程。
- 补充优质蛋白：蛋白质是人体组织和细胞的重要组成部分，受伤或患病后身体需要更多的蛋白质来修复受损组织。鳟鱼作为优质蛋白质的良好来源，可以帮助骨科患者增强身体免疫力，提高身体的恢复能力。
- 维护骨骼健康：鳟鱼富含钙和维生素D，钙是构成骨骼和牙齿的重要元素，而维生素D则有助于钙的吸收和利用，对骨骼生长、发育和维持骨骼强度意义重大，有助于预防骨质疏松等骨科问题。
- 提高身体抵抗力：丰富的维生素A、B族维生素、维生素E等多种维生素，以及锌、硒等矿物质，它们在维持人体正常生理功能、促进新陈代谢、提高身体抵抗力等方面发挥着关键作用，帮助骨科患者更好地应对疾病。
骨科疾病患者在日常饮食中合理摄入鳟鱼，能为身体带来多方面益处，助力身体恢复，但食用时也需注意适量和烹饪方式的健康，避免过度加工和添加过多油脂、调味品，以充分发挥其营养价值。