骨科疾病患者适量食用粳米可促进骨骼修复、缓解炎症反应,并改善整体营养状态,其高钙磷含量和易消化特性对术后恢复或慢性骨病患者尤为有益。
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补充骨骼所需矿物质
粳米富含钙、磷等微量元素,能直接参与骨基质形成,尤其适合骨质疏松或骨折恢复期患者。其钙磷比例均衡,更利于人体吸收利用。 -
减轻关节炎症反应
粳米中的B族维生素和膳食纤维有助于调节体内代谢,减少炎症因子释放,对类风湿性关节炎等慢性炎症性骨病具有辅助缓解作用。 -
优化消化与营养吸收
粳米粥温和易消化,可减轻骨科患者因长期卧床或服药导致的胃肠负担,粥油(米汤)还能快速补充能量和蛋白质,加速组织修复。 -
降低并发症风险
粳米所含的粗纤维可预防便秘(常见于术后活动受限患者),其低脂特性也有助于控制体重,减少关节负荷。
骨科患者可将粳米作为主食搭配,建议煮粥或发酵后食用以提升吸收率,但需注意均衡膳食,避免单一饮食。