​​神经系统疾病患者食用樱桃可显著改善睡眠质量、调节情绪、减轻炎症反应并保护神经细胞，这些益处得益于樱桃富含的抗氧化剂、色氨酸与抗炎成分。​​

樱桃的抗氧化作用能有效对抗自由基引发的氧化应激，减少神经元损伤，尤其对焦虑症患者的中枢神经保护意义重大。其含有的花青素和类黄酮可中和体内过量自由基，降低氧化应激水平，从而缓解神经系统的超负荷状态。

樱桃中的色氨酸是血清素与褪黑素的前体物质，血清素不仅参与调节情绪，还能通过转化为褪黑素改善睡眠质量。多项研究表明，酸樱桃浓缩汁能显著延长睡眠时长并提升深度睡眠比例，这对失眠或情绪波动的神经系统疾病患者尤为关键。

樱桃的天然抗炎特性可通过抑制NF-κB信号通路和黄嘌呤氧化酶活性降低体内炎症水平。多项实验显示，长期食用樱桃可将C反应蛋白（CRP）这类炎症指标降低25%，对与神经炎症相关的疾病如抑郁症、阿尔茨海默病有潜在辅助作用。

相较于药物治疗，樱桃通过提供天然褪黑素和色氨酸，能温和调节生物钟并促进5-羟色胺合成，减少药物依赖风险。其改善睡眠质量的特性进一步通过神经递质平衡稳定情绪，形成正向循环。但需注意控制摄入量，每日建议10-15颗以避免果糖累积，并优先选择颜色深、酸度较高的品种以获取更高浓度的营养成分。