内分泌疾病患者适量食用鸽肉有以下好处：

1. 调节内分泌代谢：鸽肉富含优质蛋白质和多种维生素、矿物质，如维生素A、B族维生素、维生素E及铬、锌、镁等，有助于改善肾虚引起的内分泌代谢紊乱，稳定血糖。

2. 保护心血管：鸽肉中的维生素A、B族维生素和维生素E等成分可以保护糖尿病患者的视力和外周神经，对心血管有保护作用，可防治糖尿病合并心血管病。

3. 促进身体康复：鸽肉易消化，富含蛋白质、维生素B族和矿物质，如铁、锌等，有助于提高机体的营养状况，促进术后或病后恢复。

4. 增强免疫功能：鸽肉中的氨基酸有助于提升免疫系统功能，对抗感染和疾病。

5. 补血益气：传统医学认为，鸽肉具有滋阴补血的作用，适合气血不足的人群。

6. 调经止痛：鸽肉对女性的月经不调、痛经等症状有一定的缓解作用，能够调节内分泌，缓解经期不适。

7. 提高记忆力：鸽肉中含有丰富的脑磷脂，能够促进脑细胞的新陈代谢，提高记忆力，预防老年痴呆。

8. 养颜美容：鸽肉中含有多种维生素和胶原蛋白，能够滋养皮肤，保持皮肤的弹性和光泽，具有养颜美容的功效。

9. 降低血糖：鸽肉适合清蒸或煲汤的烹调方法，能更大限度地保留其营养成分。与枸杞子搭配食用，可强化降糖作用。

10. 改善多囊卵巢综合征：多囊卵巢综合征患者可以适量喝鸽子汤，鸽肉中的营养成分有助于降低糖分的吸收速度，缓解激素的分泌紊乱，有利于疾病的恢复。

11. 强健筋骨：鸽肉中含有丰富的优质蛋白质和多种氨基酸，特别是支链氨基酸，以及钙、磷等矿物质，对强健筋骨、预防骨质疏松有积极意义。

12. 延缓衰老：鸽肉中含有多种抗氧化物质，能够清除自由基，延缓细胞衰老，保持年轻状态。

注意事项：虽然鸽肉对内分泌疾病患者有多种好处，但应根据个人体质和健康状况适量食用。如果有特殊的健康问题或饮食限制，建议在医生或专业营养师的指导下进行饮食选择。对于糖尿病合并肾衰竭的患者，不宜多食鸽肉，以免加重肾脏负担。容易上火的人也应避免食用鸽肉，以免加重体内的火气。