​​呼吸系统疾病患者吃发菜可改善咳嗽痰多、气喘症状，调节胃肠道功能，辅助稳定血压和血脂水平，同时增强免疫力促进康复。​​

发菜富含铁、钙、镁等矿物质及维生素E等抗氧化成分，有助于改善呼吸系统疾病患者的症状。其寒凉特性具有清热化痰作用，可缓解咳嗽痰多、气喘等不适，尤其适合慢性支气管炎、肺炎等患者；膳食纤维和黏液质成分能够吸附并排出体内痰液及有害物质，起到润肺止咳效果。

发菜含有的胶质成分和膳食纤维能调节胃肠道功能，缓解腹泻及肠易激症状，促进消化吸收，避免因呼吸道感染引发的胃肠道并发症。其降压、降血脂及扩血管特性有助于改善高血压和高脂血症，降低动脉粥样硬化风险，间接降低心肺负担。

发菜的抗氧化物质如硒、维生素E等可清除自由基，减少细胞氧化损伤，增强免疫功能。其多糖及氨基酸成分可刺激免疫应答，提高免疫细胞活性，帮助患者抵御病原体侵袭，加速康复。免疫力低下人群或术后患者适量食用，可增强体质，预防继发感染。

发菜通过多途径协同作用，既缓解呼吸系统疾病症状，又改善胃肠道功能并调节代谢指标，同时增强免疫力，为患者提供综合营养支持。但脾胃虚寒者需控制食用量，烹饪时建议搭配温性食材以中和寒性，确保营养吸收与安全性。