妇科患者适量食用塌棵菜(乌塌菜)能获得改善贫血、调节内分泌、增强免疫力等益处。这种深绿色蔬菜富含铁、维生素和植物活性成分,特别适合女性调理身体时作为膳食补充。
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补血养颜
塌棵菜含铁量是菠菜的2倍,配合丰富维生素C促进吸收,能有效改善经期或产后贫血症状,缓解面色苍白、乏力等问题。其叶酸含量(130μg/100g)还可预防巨幼细胞性贫血。 -
平衡激素
含有的吲哚类化合物可辅助调节雌激素水平,对多囊卵巢综合征患者有积极意义。维生素B6能缓解经前期紧张情绪,每100克提供0.15mg维生素B6,相当于每日需求量的9%。 -
抗炎护宫
高含量维生素K(255μg/100g)能减少异常子宫出血,β-胡萝卜素和硫代葡萄糖苷协同作用,可降低妇科炎症风险。其抗氧化能力是普通白菜的3倍,有助于清除自由基。 -
肠道调节
膳食纤维含量达2.2%,能促进益生菌增殖,改善便秘型盆腔淤血综合征。所含的植物固醇可阻断肠道对雌激素的再吸收,对乳腺增生患者有益。
注意:凝血功能异常者需控制摄入量,甲状腺疾病患者建议焯水后食用。建议每周食用3-4次,每次150-200克为宜,急炒或焯拌能最大限度保留营养。