心理健康患者适量食用栗子有助于缓解焦虑、改善睡眠和稳定情绪,这主要得益于栗子富含的维生素B族、镁元素和天然色氨酸等营养成分。以下是具体益处:
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调节神经系统功能
栗子含有丰富的维生素B1、B6,能促进神经递质合成,帮助缓解焦虑和抑郁情绪。其中维生素B6还参与血清素生成,这种"快乐激素"对情绪平衡至关重要。 -
改善睡眠质量
栗子是天然色氨酸的食物来源,这种氨基酸能转化为助眠物质褪黑素。配合含有的镁元素(每100克栗子含镁约50mg),可放松肌肉神经,减少失眠困扰。 -
稳定血糖波动
栗子的复合碳水化合物释放能量缓慢,避免血糖骤升骤降引发的情绪波动。其膳食纤维(约5g/100g)还能延长饱腹感,减少焦虑时的暴食倾向。 -
抗氧化保护脑细胞
栗子中的维生素C和维生素E能中和自由基,减轻氧化压力对脑细胞的损伤。锰元素(占每日需求量的40%)则辅助酶系统运作,维护认知功能。
温馨提示:建议每日食用15-20颗蒸煮栗子,避免糖炒栗子的高糖高脂。慢性肾病或糖尿病患者需咨询医生,栗子与抗抑郁药物无明确冲突,但不宜替代正规治疗。