​​心理健康患者吃鸭血有助于补充铁元素改善情绪，降低抑郁和焦虑风险，还能通过低脂营养特性减少身体炎症反应，从而间接促进心理健康。​​

鸭血富含铁元素，这种成分对大脑功能与情绪稳定至关重要。缺铁会导致血红蛋白合成不足，减少氧气输送至大脑，容易引发精神不振、注意力不集中甚至抑郁焦虑症状。研究指出，铁参与神经递质合成与代谢平衡，适当补充可提升多巴胺水平，改善情绪低落状态。

鸭血中的微量元素锌和硒同样具有心理保护作用。锌是神经细胞修复的关键物质，能增强γ-氨基丁酸的活性，该物质可缓解焦虑和易怒情绪；硒则是强抗氧化剂，能清除体内自由基，减轻神经炎症，研究证明其缺乏与抑郁风险增加密切相关。

鸭血提供优质动物蛋白与维生素B族，这些成分参与神经传导物质的生产。维生素B12不足会直接导致抑郁症状，而鸭血中的B族维生素可维持神经系统的稳定运转。低脂低热量的特性使其适合长期食用，避免肥胖相关的炎症因子增加，这些因子可能通过脑肠轴影响情绪调节。

对于焦虑或抑郁患者，​​鸭血并非单一疗法​​，但作为膳食补充能提升整体营养水平。建议每周食用2-3次，每次50-100克，搭配富含维生素C的蔬菜提高铁吸收率。需要注意的是，高血脂或对动物血制品过敏者应谨慎食用，并避免与中药或大量鸡蛋同食。心理健康状况严重时应结合专业治疗，营养支持仅为辅助手段。