​​心理健康患者吃马兰头有助于缓解焦虑、改善睡眠、稳定情绪，其含有的多种营养成分和特殊生物活性物质可通过调节神经系统、减轻肝火旺盛对情绪的影响来促进心理健康。​​

马兰头作为传统野菜，被誉为“皇帝菜”，因其性凉味辛，归肝、胃、肺经，能清肝泻火、凉血止血，在缓解心理健康问题方面有独特优势。现代研究证实，其富含的维生素C、维生素E及胡萝卜素等抗氧化成分，可清除体内自由基，减少炎症反应，保护神经细胞免受氧化损伤，从而缓解焦虑和抑郁情绪。马兰头中的膳食纤维和微量元素如钾，有助于调节肠道菌群和血压，间接稳定情绪波动。

从中医学角度，肝主疏泄，肝火过旺易引发烦躁、失眠和情绪失控。马兰头的寒凉特性可清泻肝火，缓解因“肝木克脾土”导致的消化不良和情绪低沉。经典方剂“茵陈蒿配伍马兰头”常用于辅助治疗肝胆湿热引发的失眠多梦。研究显示，其活性成分能调节血清素水平，促进褪黑素分泌，改善睡眠质量。现代药理学还发现，马兰头中的黄酮类物质可抑制神经递质过度释放，减轻压力反应，提升专注力和抗压能力。

需注意，脾胃虚寒者需控制食用量，可采用蒸煮或与温性食材搭配的方式中和寒性。将马兰头制成凉拌菜、汤品或茶饮（如马兰红枣茶）既保留营养，又降低寒凉刺激。对于长期焦虑或失眠患者，可将马兰头作为日常膳食补充，但需配合规律作息与专业医疗干预。通过科学搭配与适量食用，马兰头能成为辅助改善心理状态的自然之选。