阴雨天选择低水分、易保存的食物，并采用科学储存方法，可有效缓解食物受潮变质。关键措施包括：优先食用干货、腌制食品，利用密封容器或真空包装隔绝湿气，搭配吸湿材料（如干海带、干燥剂），以及合理使用冰箱冷冻功能。以下分点展开具体建议：
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主食类防潮
大米中放入干海带吸湿，每10天取出海带晾干重复使用；面粉用密封袋保存，短期吃不完可冷冻。避免将粮食存放在厨房或阳台等潮湿区域，离地放置于透气编织袋或陶罐中。 -
干货与坚果
香菇、木耳等干货需密封避光，忌水洗或暴晒；坚果、饼干等零食用真空压缩袋分装，减少开封次数。添加干燥剂或活性炭吸附残留湿气。 -
腌制与加工食品
腊肠、火腿等表面涂抹菜油阻隔霉菌，悬挂通风处；酱油、醋中滴几滴熟油或芝麻油防霉。未吃完的腌制品建议冷冻保存。 -
生鲜与剩菜处理
蔬菜水果现买现吃，剩余部分可盐渍或糖渍延长保质期；熟食冷藏不超过2小时，食用前彻底加热。冰箱存放生熟分开，避免过满影响制冷效果。 -
调料与药材
花椒、桂皮等香料可混入食用油防氧化；贵重药材密封后埋入米缸或微波炉加热除湿。茶叶需冷藏保存，避免常温受潮。
阴雨天食物安全重在防霉、控湿、低温，日常注意检查食材状态，霉变食物务必丢弃。合理规划采购量，减少囤积，从源头降低变质风险。