孕中晚期适量食用鳐鱼能为孕妇提供优质蛋白、不饱和脂肪酸及钙、锌等矿物质,有助于胎儿脑部与视力发育,并增强孕妇免疫力,但需确保彻底煮熟以避免寄生虫风险。
鳐鱼富含人体必需的Omega-3脂肪酸,其中的DHA成分可通过胎盘传递给胎儿,促进大脑皮层与视网膜神经细胞生长,对胎儿智力与视觉发育至关重要;其高含量的优质蛋白可满足孕妇妊娠期代谢加速的需求,辅助胎儿器官结构完善。研究显示,深海鱼类中的EPA能调节孕妈体内前列腺素水平,降低早产风险。
鳐鱼含钙量达每100克110毫克,且钙磷比例接近人体需求,可预防妊娠期骨密度流失及孕期抽筋,同时锌元素能提升孕妇味觉敏感度并促进伤口愈合,维生素D则协同钙质吸收。鳐鱼肉低脂高蛋白,适合控制体重的孕妈,减少妊娠纹形成概率。
注意需选择来源正规、经冷冻处理的鳐鱼,因部分品种尾部有毒刺需清除,且必须高温蒸煮至少15分钟以灭活寄生虫。过敏体质或凝血功能异常者应遵医嘱,每周建议摄入2-3次,单次不超过100克,搭配富含维生素C的果蔬促进铁元素吸收。