快速识别超市食品中的隐藏糖分,您可以先看食品的配料表,留意排在前面的成分中是否有糖相关的字眼,比如白砂糖、蔗糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖等。
食品的配料表就像是一份“成分清单”,成分是按照含量从多到少的顺序排列的。如果糖的成分排在前面,那就说明这种食品中的糖含量可能比较高。打个比方,这就好像是一场比赛,排在前面的选手往往实力更强、更突出。糖在配料表中排得越靠前,就意味着它在这个食品里的“地位”越高,含量也就越多。所以,通过查看配料表中糖的位置,就能大致判断食品中的含糖情况。
QA: 问题 1:除了看配料表,还有其他方法识别隐藏糖分吗? 回答:还可以通过食品的营养成分表来判断,关注其中碳水化合物的含量,碳水化合物包括糖,但不只是糖。 问题 2:如果食品标注了“无糖”,是不是就真的不含糖? 回答:“无糖”通常指每 100 克或 100 毫升食品中糖含量不超过 0.5 克,但可能含有一些代糖。 问题 3:代糖对身体有害吗? 回答:适量食用代糖一般不会对健康造成明显危害,但长期大量食用可能存在潜在风险。