孕38周2天适量吃羊肝对孕妇和胎儿有补血、护眼、增强免疫力等好处。羊肝富含铁、维生素A和优质蛋白,能有效预防孕期贫血,促进胎儿视力发育,同时提高母体抵抗力。不过需注意食用量和烹饪方式,避免过量摄入维生素A。
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补血防贫血
羊肝是优质铁来源(每100克含7.5毫克铁),吸收率高于植物性铁。孕晚期胎儿需铁量增加,吃羊肝可预防缺铁性贫血,改善孕妇头晕乏力症状。建议每周吃1-2次,每次50克左右,搭配维生素C食物(如青椒)促进吸收。 -
促进胎儿视力发育
羊肝含丰富维生素A(是猪肝的2倍),能帮助胎儿视网膜光感细胞形成。但需注意:过量维生素A可能致畸,建议单次食用不超过30克,避免与维生素补充剂同食。烹饪时彻底煮熟,杀死寄生虫风险。 -
提升母胎免疫力
羊肝中的锌和维生素B12可增强孕妇抗病能力,降低感冒风险;所含叶酸能预防胎儿神经管缺陷。羊肝蛋白质氨基酸组成接近人体需求,有助于修复母体组织,为分娩储备能量。
提示:选择新鲜、检疫合格的羊肝,清水浸泡1小时去血水,建议采用卤煮或爆炒方式(避免生食)。合并妊娠高血压或高胆固醇的孕妇应咨询医生,可用鸡肝或鸭血替代部分摄入。