孕37周4天的孕妇适量食用猴头菇可以带来多重益处，如增强免疫力、促进消化、缓解贫血等。不过，食用时需注意适量且选择新鲜的食材，避免过敏反应。
1. 增强免疫力
猴头菇富含多糖体，能够帮助提升人体免疫功能，减少孕期因免疫力下降而引发感冒等疾病的风险。
2. 促进消化
猴头菇中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，缓解孕期常见的便秘问题，同时还能改善食欲，帮助孕妇更好地摄入营养。
3. 补充蛋白质
猴头菇是高蛋白、低脂肪的食材，能为孕妇提供必要的营养支持，同时促进胎儿器官的发育。
4. 缓解贫血
猴头菇中的成分有助于增加血球蛋白数量，缓解孕期贫血症状，对孕妇和胎儿健康都有积极影响。
5. 其他益处
猴头菇还具有一定的降血糖、养胃助消化和防治癌症的作用，是孕期理想的食物选择。
注意事项
- 适量食用：建议每次食用量控制在20克左右，避免过量引起消化不良。
- 食材新鲜：选择新鲜无污染的猴头菇，避免食用变质或受污染的食材。
- 烹饪方式：以清淡的炖汤或煲汤为主，避免过多油盐或辛辣调料。
- 过敏史注意：对菌类食物过敏的孕妇应避免食用，以免引发不适。
孕37周4天的孕妇适量食用猴头菇，不仅能补充营养，还能促进自身和胎儿的健康，但需注意食材选择和食用方法，确保安全。