​​孕37周1天吃甘薯能为孕妇和胎儿提供多方面益处，如缓解便秘、控制体重、增强免疫力、促进胎儿发育及稳定血糖，但需注意适量食用。​​

红薯富含膳食纤维、维生素A、C、E以及钙、铁、钾等矿物质，孕晚期适量摄入可缓解孕期便秘问题，促进肠道蠕动，帮助预防或减轻排便困难。其低脂肪、高纤维特性能增加饱腹感，减少高热量食物摄入，有助于控制孕妇体重增长过快，降低妊娠糖尿病、高血压等并发症风险，同时平稳血糖水平，为胎儿提供稳定的营养供给环境。

红薯中的β-胡萝卜素可转化为维生素A，促进胎儿视力发育和大脑神经细胞分化，提升智力早期发育；丰富的维生素C与β-胡萝卜素协同增强孕妇免疫力，间接保护胎儿建立更强的免疫系统。红薯中的膳食纤维改善消化功能，确保孕妇高效吸收铁、钙等关键矿物质，助力胎儿骨骼成长与造血功能完善。

需注意甘薯含草酸和较高淀粉，过量食用可能导致胃肠道胀气、反酸，且影响部分钙吸收，尤其对胃酸过多或胃溃疡孕妇不利。其升糖指数虽低于精制碳水，但过量仍可能扰乱血糖，需搭配其他低GI食物均衡摄入。建议每日控制在200克以内，烹煮方式优先蒸煮或烤制，避免油炸。孕37周需重点关注营养均衡，甘薯可作为多样化饮食中的辅助品类，定期产检时与医生确认是否适合个人体质。