​​孕36周1天吃银耳对孕妇和胎儿有诸多好处，如补充胎儿发育所需营养、增强孕妇免疫力、改善孕期睡眠与皮肤状态等，但需注意适量食用。​​

银耳富含膳食纤维、多糖、氨基酸以及钙、铁、锌等矿物质，这些都是胎儿生长发育不可或缺的重要营养。膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防孕期常见的便秘问题，维持肠道菌群平衡，为胎儿创造更稳定的内环境；多糖成分能够增强孕妇免疫力，减少感染和疾病发生几率，进而更好地保护胎儿健康；多种氨基酸是构成胎儿身体组织的基石，对胎儿的器官发育、免疫系统建立意义重大；丰富的矿物质则有助于胎儿骨骼发育，降低贫血风险。

在促进消化方面，银耳中的膳食纤维可加快食物在肠道内的消化速度，预防和缓解孕妇常出现的便秘困扰，为孕晚期身体的负担减轻压力。

孕期睡眠质量常常不佳，而银耳具有甘平的性质，能滋补生津、养阴清热。孕36周1天的孕妇适量食用银耳汤，可改善烦躁热闷的状况，从而提升睡眠质量，良好的睡眠对于胎儿在母体内的发育至关重要。

银耳含有大量胡萝卜素和胶原蛋白等成分，前者有助于维持孕妇皮肤细胞组织的正常机能，后者能让皮肤保持水润，二者共同作用可刺激皮肤新陈代谢，使孕妇皮肤保持润泽细嫩，减少孕期皮肤问题的出现，让孕妇气色更好，心情也会更愉悦。

不过，银耳中含有一定量糖分，过量食用可能致血糖升高，增加妊娠糖尿病风险，患有妊娠期糖尿病的孕妇更要适量食用；银耳性凉，脾胃虚寒的孕妇也要控制量，避免腹痛、腹泻等不适。而且，食用时最好不要额外添加过多冰糖等糖分。孕36周1天时孕妇可适量吃银耳，但要依据自身身体状况调整食用量和方式。