在怀孕33周1天这个阶段，孕妇适量食用赤小豆能够带来诸多益处，包括预防便秘、消除水肿、补充叶酸以及增强免疫力。这些好处对于保障母婴健康至关重要。

赤小豆富含膳食纤维素，有助于促进胃肠道蠕动，帮助排泄，缓解孕期常见的便秘问题。它还能通过增加膳食中的纤维含量来改善消化系统的工作效率，减少因便秘带来的不适感。

赤小豆具有良好的利水消肿效果，特别适合于孕晚期出现的下肢水肿现象。由于赤小豆中含有皂角苷等成分，能刺激肠道蠕动并促进体内多余水分排出，从而减轻身体的浮肿状况。

赤小豆中含有的叶酸对胎儿的大脑和神经系统的发育非常重要。叶酸是预防胎儿神经管缺陷的关键营养素之一，确保摄入足够的叶酸可以降低新生儿出生缺陷的风险。在孕期特别是孕晚期继续摄取叶酸是非常必要的。

赤小豆还含有丰富的蛋白质、维生素和其他微量元素，这些营养物质有助于增强孕妇的免疫系统功能，提高抵抗力，使孕妇更能应对孕期可能出现的各种挑战。它们也为胎儿提供了成长所需的基本营养支持。

怀孕33周1天时食用赤小豆不仅能帮助解决一些常见的孕期不适如便秘和水肿，还能为母亲和胎儿提供必要的营养支持，尤其是叶酸的补充对于胎儿的健康发展尤为重要。尽管赤小豆有许多优点，但孕妇仍需注意适量食用，并结合均衡饮食以获得最佳的营养平衡。如果存在特殊情况或疑问，建议咨询医生的专业意见。