孕32周3天的孕妇适量食用鲥鱼可以带来多重好处，如补充优质蛋白质、DHA和EPA等营养素，促进胎儿大脑发育和增强孕妇体质。

一、补充优质蛋白质

鲥鱼富含蛋白质（约14.44%），且肉质鲜嫩、易于消化，能够满足孕妇对优质蛋白质的需求。在孕晚期，胎儿发育迅速，对蛋白质的需求量较大，适量食用鲥鱼有助于促进胎儿组织和器官的成熟。

二、促进胎儿大脑发育

鲥鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是DHA（占15.36%）和EPA（占6.19%），这些成分对胎儿大脑和视网膜的发育至关重要。孕晚期是胎儿大脑快速发育的关键时期，适量食用鲥鱼能够有效提升胎儿智力发育水平。

三、增强孕妇体质

鲥鱼还富含维生素A、维生素E、钙、磷、铁等微量元素，有助于提高孕妇的免疫力，缓解孕晚期可能出现的贫血症状，同时改善孕妇的皮肤和视力健康。

四、低汞含量

相比其他高汞鱼类，鲥鱼的汞含量较低，符合孕妇食用标准，因此孕晚期食用鲥鱼相对安全。

五、食用注意事项

尽管鲥鱼营养丰富，但孕妇仍需注意以下几点：

1. 适量食用：每周建议食用2-3次，每次约100克，避免过量摄入。
2. 烹饪方式：建议清蒸或炖煮，避免油炸，以保留更多营养。
3. 搭配饮食：结合新鲜蔬菜和全谷物，确保营养均衡。

总结

孕32周3天的孕妇适量食用鲥鱼，既能补充胎儿发育所需的关键营养素，又能增强自身体质。在食用过程中需注意适量和烹饪方式，以确保饮食安全与健康。