孕妇在怀孕32周3天时适量食用发菜能够补充碘、铁等微量元素，促进胎儿的智力和骨骼发育，同时有助于预防贫血和增强免疫力。

发菜富含多种营养素，包括蛋白质、维生素和矿物质等，对于孕期妇女来说，它是一种营养价值较高的食物选择。发菜中的碘含量较高，而碘是合成甲状腺激素的重要成分，对胎儿大脑发育至关重要。发菜含有丰富的铁元素，这对预防孕期贫血特别有益，因为随着孕期进展，母体对铁的需求量增加以支持血容量的扩张和胎儿红细胞生成。发菜还含有一定量的钙，有助于胎儿骨骼的健康成长。

发菜中含有的膳食纤维有助于改善孕期常见的便秘问题。孕期由于荷尔蒙变化和子宫增大压迫肠道，很多孕妇会遇到排便困难的情况。适量摄入发菜可以帮助调节肠道功能，减轻不适感。而且，发菜具有滋阴润燥的功效，可以缓解孕期可能出现的口干舌燥等症状。尽管发菜有许多好处，但其性质偏寒凉，所以建议孕妇控制食用量，避免过量导致肠胃不适或其他不良反应。

值得注意的是，虽然发菜有诸多益处，但它并非适合所有孕妇。例如，脾胃虚寒者或有慢性胃炎的人群应谨慎食用，以免加重病情。在享受发菜带来的健康益处的孕妇应注意均衡饮食，并根据自身健康状况合理安排食谱。如果不确定是否适合自己，最好先咨询医生的意见。