​​怀孕31周4天时适量食用赤小豆对孕妇有诸多好处，比如能补充优质蛋白、缓解便秘和水肿、预防贫血等，且富含多种营养素对母婴健康有益，但需注意控制量并排查过敏。​​

赤小豆含有丰富的植物蛋白，这能为孕妇提供重要营养，满足母体、胎盘和胎儿生长发育的需求。尤其是在孕晚期，胎儿生长迅速，对蛋白质的需求量增加，赤小豆是不错的食物选择。

其富含的不溶性膳食纤维有助于促进大肠蠕动，对于怀孕后因子宫增大压迫肠道，胃肠蠕动减缓而容易出现便秘的孕妇来说，适当吃赤小豆能预防或改善便秘问题。

叶酸在胎儿神经管发育中起着关键作用，赤小豆中含有较为丰富的叶酸，可以帮助补充母体组织、胎盘和胎儿生长所需的叶酸，能预防胎儿神经管畸形。

怀孕期间孕妇易出现下肢水肿，赤小豆中的某些成分可促进身体排出多余水分，缓解孕期水肿症状。而且赤小豆含有的钙与铁，对预防孕期缺铁性贫血很有效果，能为孕妇补血。同时其含有的维生素E、铁等元素，也有助于预防新生儿溶血性贫血。

虽然赤小豆能量适中、碳水含量较高，但升糖指数、脂肪含量、胆固醇含量均较低，有利于孕妇维持孕期体重的合理增长。它还有一定的利尿消肿、健脾化湿功效，适合在怀孕后期脾虚、水肿时食用。不过，孕妇体质有差异，有些可能对赤小豆过敏或不耐受，而且过量食用可能导致消化不良、腹胀等不适，所以食用前要了解自身体质，控制好食用量。