孕30周1天吃苤蓝有助于补充维生素C和维生素E、增强免疫力、促进肠道蠕动和预防便秘，同时还能助力胎儿骨骼和牙齿发育，但需注意体质和摄入量。
孕30周1天的孕妇适量吃苤蓝能获取其丰富的营养价值，带来多方面的益处。
- 促进胎儿骨骼与大脑发育：苤蓝富含钙、磷、胡萝卜素及维生素E。钙和磷是胎儿骨骼发育的关键元素，维生素E能增强孕妇免疫力，间接保护胎儿，丰富的胡萝卜素则有助于胎儿大脑发育。
- 增强孕妇免疫力：其维生素C、维生素E及多种微量元素含量高，其中维生素C可促进伤口愈合，增强孕妇对疾病的抵抗力，维生素E能抗氧化，保护细胞免受自由基损伤，进一步提升孕妇免疫力。
- 助力消化、预防便秘：苤蓝含有大量水分与膳食纤维，孕妇食用后可促进肠道蠕动，增加粪便体积，使排便更顺畅，有效预防和改善孕期常见的便秘问题。
- 缓解胃部不适：它对胃病有一定治疗作用，能止痛生肌，促进胃与十二指肠溃疡愈合。若孕妇孕期有轻微胃部不适，合理食用苤蓝可能起到缓解作用。
不过，孕妇食用苤蓝也有一些注意事项。气郁体质、痰湿体质、特禀体质的孕妇以及妊娠糖尿病患者应慎食。苤蓝性凉，脾胃虚寒的孕妇也不宜多吃。孕30周1天的孕妇可将苤蓝作为健康饮食的一部分，但要根据自身情况适量食用。