‌孕27周3天适量食用羊肝对孕妇和胎儿发育有多重好处，主要包括：补充优质铁质预防贫血、提供丰富维生素A促进胎儿视力发育、补充优质蛋白质支持胎儿生长、以及提供多种B族维生素维持孕妇健康。‌

1. ‌补铁防贫血‌
   羊肝是铁元素的优质来源，每100克羊肝含铁约7.5毫克。孕期对铁的需求量显著增加，适量食用羊肝可帮助预防缺铁性贫血，改善孕妇疲劳、头晕等症状，同时保障胎儿氧气供应。

2. ‌维生素A促进胎儿视力发育‌
   羊肝富含维生素A（视黄醇），对胎儿视网膜和视力发育至关重要。但需注意控制摄入量，建议单次食用不超过30克，避免过量导致维生素A蓄积风险。

3. ‌优质蛋白质支持胎儿生长‌
   羊肝蛋白质含量高（约17克/100克），且含有人体必需氨基酸，有助于胎儿器官、肌肉和组织的发育，同时维持孕妇体力。

4. ‌B族维生素调节代谢‌
   羊肝富含维生素B2、B6和B12，可辅助能量代谢、缓解孕吐，并参与胎儿神经系统发育，降低神经管缺陷风险。

‌注意事项‌：建议每周食用1-2次，每次20-30克，烹饪时彻底煮熟。若存在妊娠期高血压或胆固醇偏高，需咨询医生调整摄入量。均衡搭配蔬菜（如胡萝卜、菠菜）可提升营养吸收效率。**