孕22周2天适量食用猪肝可显著补充铁、维生素A及优质蛋白,帮助预防孕期贫血、促进胎儿视力与大脑发育,但需注意控制胆固醇摄入并确保烹饪熟透。
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高效补铁防贫血:每100克猪肝含铁约25毫克,是血红素铁的优质来源,吸收率远高于植物性铁。孕期血容量增加易导致贫血,猪肝的铁元素能直接参与血红蛋白合成,降低孕妇头晕、乏力等贫血症状风险。
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维生素A助力胎儿发育:猪肝富含维生素A(远超蛋奶肉类),对胎儿视网膜和视力发育至关重要,同时缓解孕妇眼干、夜盲等问题。但需避免过量,每日维生素A摄入建议不超过3000μg。
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综合营养补充:猪肝提供蛋白质、B族维生素(如B2、B12)、锌和硒,支持胎儿神经系统发育,增强孕妇免疫力。其中维生素B2可辅助代谢毒素,硒元素则具有抗氧化作用。
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食用建议与禁忌:每周不超过200克,高血压或高血脂孕妇应减半。务必选择新鲜猪肝,彻底清洗并煮熟以杀灭寄生虫。避免与高维生素C食物同餐,以免影响铁吸收效率。
孕期饮食需多样化,猪肝可作为阶段性营养补充,但需结合医生建议,优先保证整体膳食均衡。